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Les Vignes


Nos vignes se situent au coeur de la région de Lavaux, célèbre par la beauté de ses paysages, de ses vignobles en terrasses désormais classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, et par la renommée de ses vins.
D’une superficie de 3.5 ha, le domaine s’étend sur les appellations prestigieuses de St-Saphorin, Epesses et Dézaley. Le chasselas qui convient parfaitement à nos terres argileuses est le cépage blanc de prédilection et représente les 80% de la production. Notre vin rouge est constitué essentiellement de pinot noir mais sera bientôt assemblé avec du gamaret, garanoir ou gallota. Nous avons également planté de nouveaux cépages rouges comme le C41,cabernet franc ou merlot mais il faudra être patient …